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▼ 【8574】アメリカ産大豆でお味噌を手作りできますか いどばた会議より 08/1/26(土) 5:04
【8579】Re:アメリカ産大豆でお味噌を手作りできます... いどばた会議より 08/1/27(日) 10:13
【8579】Re:アメリカ産大豆でお味噌を手作りできます...
 いどばた会議より  - 08/1/27(日) 10:13 -
  
Re:なんとか仕込みました　
　
　通りすがり　- 08/1/26(土) 12:51 -


　 仕込み、お疲れ様でした！

ところで、味噌作りに必要な麹菌はどうやって
手に入れましたか？


--------------------------------------------------------------------------------
　
Re:なんとか仕込みました　
　
NEW　無謀だったのかしら　 - 08/1/27(日) 5:11 -　


　 麹は友人がちょうどこちらに遊びに来てくれたので、友人のお宅に
ネットでここの麹が届くように手配し、持ってきてもらいました。
ミクシィで海外でお味噌を手作りされてる方がお使いだったのですが、
メールでの質問にも丁寧に回答してくださるそうですし、海外にも配送してくれます。
お味噌の仕込みは1月2月がいい季節だそうですよ。
http://www.misoya.com/
引用なし
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