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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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大量のオレンジをもらいました。そのまま食べても、もちろん美味しいのですがあまりにも多すぎてちょっとあきそうなので、料理などに使えたらな〜とおもってます。あと、マーマレードなども作ってみたいのですが、みなさん良いレシピなどありましたらシェアしてください。
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みかん
- 06/12/10(日) 19:31 -
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レスがついていないみたいですね、もう全部召し上がってしまったでしょうか。
うちではオレンジタルト、オレンジとレーズンのBundt Cakeなど、時々作ります。
タルトはスライスしたオレンジを砂糖でさっと煮て一晩漬けておいたものを、アーモンドクリームを詰めたタルト生地の上に乗せて焼き、アンズジャムを塗ります。
Bundt cakeは、皮ごと２cm角ほどに刻んで、パウンドケーキっぽい生地に混ぜ込んで焼くだけなので簡単です。
料理では、ほうれん草とバルサミコ酢、
またはレタスとカニ肉(イミテーションクラブでも)でサラダとか、
切り身魚をワイン蒸しにする時の煮汁にするのもいいです。
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v3.8.1β4
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