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▼ 【7649】グリーンビーンズが大量にあります・・・ 焼そば 06/10/22(日) 3:07 やれやれ
【7677】Re:グリーンビーンズが大量にあります・・・ キキ 06/11/2(木) 13:48
【7677】Re:グリーンビーンズが大量にあります・・・
 キキ  - 06/11/2(木) 13:48 -
  
南部風グリーンビーンズはいかがですか？
うちでは定番なんですよ。

ベーコンを炒めた脂を大さじ３〜４（大型サイズの缶詰と想定して）取り置きます。
水気を切ったビーンズをなべに入れて、水を同じ分量くらいひたひたに張り、そこにベーコン脂と塩約大さじ２〜３を入れ、水分が半分くらいになるまでとにかく中火強でグツグツ煮続けます。

それだけです。
好みでベーコンを数本入れて煮る人もいます。
引用なし
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