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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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真知子
- 06/7/18(火) 6:53 -
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マクドナルドのハンバーガーが大好きな子供がいるのですが、週に何度も食べたがるので、家で作ればヘルシーと思い何度か挑戦しました。
でも、子供はあまり食べてくれません。（マックのバーガーなら２個はいつも食べるのに）
どうやら、バンズが美味しくないのでしょうか…それにお肉にも工夫が必要かもしれません。私は牛ひき肉を塩、胡椒して、よくこねてから薄くのばして焼くだけです。バンズは普通に市販されているものを使っていますが、皆さんのお勧めなどありましたら、是非、教えてください。お肉の方もご意見お待ちしております。
目標はマックのようなやわらかいバーガーです。
よろしくお願いします。
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バーガークイーン
- 06/7/21(金) 2:05 -
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こんにちは。
うちではハンバーガーを作る時は必ずLea&PerrinsのWorcestershire Sauceを入れます。味に深みが出るので、おすすめです！
このソースは他の料理にも重宝するので、ぜひ１本買ってみてください。
たいていのスーパーの調味料売り場にあります。
Lea&Perrinsのサイトでおいしそうなバーガーのレシピを見つけたのでリンクを貼りますね。
http://www.leaperrins.com/recipes/recipe.php?search=keyword&value=1&ID=90
バンズで私の個人的なおすすめは、Whole Foodsで売っているWhole Wheatのものです（Whole Foodsのプライベートブランドのものではなく、他のメーカーのものです）
ちょっと名前が思い出せないのですが、袋に山か畑の絵が描いてあったように思います。
ってこれじゃわかんないですよね。ごめんなさい。
同じメーカーで普通の白いバンズもあるので、もしお近くにWhole Foodsがあれば一度覗いてみてください。
あと、ちょっと思ったのですが、お子さんがお母さん手作りのハンバーガーをたくさん食べないのは、もしかして手作りバーガーはマクドナルドのものよりもお肉もたくさん、バンズも大きめでお腹いっぱいになってしまうからじゃないでしょうか。
マクドナルドのバーガーって薄っぺらなお肉と小さなバンズだったような記憶があります（もう長いこと食べていないので記憶が曖昧なんですが…）。
おいしいハンバーガーができますように！
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v3.8.1β4
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