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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/2/21(火) 4:35 -
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アメリカで作れる日本酒に合うおかず 投稿者：おっとっと ( 06/02/20 12:22:42 )
アメリカ在住の日本酒好きの方はどんな酒の肴を作ってますか？
私は日本では帆立貝や甘海老のお刺身で飲むのが好きです。
先日日本から重い思いをして持ってきたお酒、なにで飲んだら美味しいかな〜？
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Re:アメリカで作れる日本酒に合うおかず 投稿者：うふふ ( 06/02/20 12:42:54 )
イカのしょうが焼き…イカにしょうが醤油をかけてオーブンで焼き、マヨネーズをつけて食べる。
タコのボイル…スライスしたタコをゆでて、マヨネーズ＆一味トウガラシでたべる。
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Re:アメリカで作れる日本酒に合うおかず 投稿者：飲み助の娘 ( 06/02/20 14:08:28 )
チキンウイングに、しっかり塩をふり、ブロイルあるいはグリル。
食べる時に、胡椒か山椒か七味などをふる。
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Re:アメリカで作れる日本酒に合うおかず 投稿者：酒粕 ( 06/02/20 15:24:16 )
持ってきたお酒にもよると思いますが、この時期でしたらやはり鍋物でしょうか。
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シーチキンと豆腐でつくる”がんも” 投稿者：ひいらぎ ( 06/02/21 00:20:53 )
シーチキンと水切りをした豆腐を混ぜて、あとお好きな野菜を
細かく刻んだ物をまぜたりして卵を落としてよくこね、
まるめて、揚げて、がんもをつくります。
ポン酢とかでいただいたら美味しいです。お酒の肴にぴったり！
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どれもすぐ作れそう！今夜作ってみるべし！ 投稿者：おっとっと ( 06/02/21 02:26:28 )
イカのしょうが焼き！なんで思いつかなかったんだろう。
その他、美味しくてアメリカで手軽にできる
メニューみなさんありがとうございました。
私は冷酒が好きなので、今夜は新潟のお酒でカンパーイ！
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井戸端会議より
- 09/12/25(金) 14:23 -
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アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
さけ - 09/12/24(木) 15:31 -
知り合いのアメリカ人と日系スーパーで、彼のために一緒に日本酒を選ぶことになりました。私自身はお酒に全く無知なので、こちらでお知恵をかして頂けますか？
彼は赤ワインのフルボディを毎日のように飲んでいて、ビールならばエビスが好きらしいです。値段は幾らでもOKとのこと。
自分でもネットでリサーチしていますが、酒ブランド別の味の比較などが書いてあるサイトをご存知でしたら教えて頂けると嬉しいです。あるいは単純にお好きな酒を教えて下さい！
よろしくお願いします。
Re:アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
ブー - 09/12/24(木) 15:58 -
Jizake Tenzan Junmai Genshu Sake
美味しいです。
Re:アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
洗濯中 - 09/12/24(木) 16:04 -
意外と梅酒がウケました！
甘くておいしいそうです。メーカーは忘れたのですが、おしゃれなボトルでした。（宝ではないです）
Re:アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
よっぴ - 09/12/24(木) 16:12 -
以前アメリカ人の知人３人に飲み比べてもらったのですが、日本酒は全滅でした。
熱燗にしたらとりあえずは飲める、というような感じでした。
日本酒を楽しめるアメリカ人、割と少ないのかもしれません。
梅酒、杏露酒、韓国のチャミスルはウケが良いです。
Re:アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
発泡酒 - 09/12/24(木) 16:15 -
アメリカ人に大うけのお酒なら、Gekkeikan(月桂冠)のZipangです。
日本でもめずらしい発泡酒スタイルのお酒で、お洒落な小瓶に入っています。アメリカ人対象のパーティなら、絶対これを仕入れます。シャンパンみたいに飲みやすく、アルコール度も低めでビールくらいです。赤ワインしか飲まないアメリカ人友達も大好きですよ。
一度お試しください！
Re:アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
Apple - 09/12/24(木) 16:58 -
アメリカ人にお酒の味が分かるひとはそうはいないと思います。
だってこっちのレストランの熱燗に使われてる日本酒を飲めるくらいですから・・
それなりに安いものを選んでおいたほうが受けますよ、きっと。
それなりの値段がするとクセがあったりして飲みにくいと思います。
Re:アメリカ人ウケする日本酒のオススメは？
サケ - 09/12/24(木) 17:03 -
旦那がアメリカ人なのですが、私も旦那も日本酒大好きです。日本にいた時は、色んなお店を飲み歩きしてました。
アメリカ人の初心者にも口当たりがよく、飲みやすいものなら八海山と浦霞がお勧めです。両方とも、すごく口当たりが良くて美味しいです。
八海山は、よく日本でも高級な焼き鳥屋さんなんかに置いてあります。お肉にも刺身にもよく合います。私個人的には、大好きなお酒です！
値段で言うと浦霞のほうがお手軽だと思います。ただ、あまり安いお酒は翌日かなりヒドイ二日酔いになるので注意です。
スッキリした辛口を好むなら、久保田がお勧めです。八海山よりも更にキリっとした味わいのお酒です。
どのお酒も、まずは冷酒もしくは常温で飲むことをお勧めします。そして慣れてきてから熱燗に挑戦したほうがいいと思います。じゃないと、大体のアメリカ人はあの熱燗の匂いでむせて、ブホっとなります(笑)
Re:トピ主です
NEW さけ - 09/12/25(金) 8:13 -
アドバイスを下さった方々、どうもありがとうございます！とても参考になりました。
友人に喜んでもらえるよう日本酒を選びに行って参ります！
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