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▼ 【6839】アコウダイの料理方 新子 06/1/23(月) 11:04
【6841】Re:アコウダイの料理方 北風 06/1/24(火) 11:26
【6842】Re:アコウダイの料理方 新子 06/1/24(火) 20:25
【6839】アコウダイの料理方
 新子  - 06/1/23(月) 11:04 -
  
肉好きな夫持ちなので魚料理はあまり作った事がなかったのですが、魚を毎日食べている人は心臓病のリスクが低いというのを聞いてなるべく魚も食べようと決意したのですが、イマイチ料理の仕方がわかりません。アコウダイが安かったので買いましたがアイディアがあまりないのでどなたか美味しい食べ方ご存知でしたら教えて下さい。宜しくお願いします。
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【6841】Re:アコウダイの料理方
 北風  - 06/1/24(火) 11:26 -
  
アコウダイは、煮付け、粕漬けもしくは味噌漬けで焼いたり、
ホイル焼き、フライにもできる魚だったと思います。
特にお勧めのレシピ！ってものは無いのですが、
煮付けのおだしや味噌漬けの味噌と他の調味料の配合などは
他の魚のレシピと同じで大丈夫なはずです。

とりあえず、みつけたサイトを少し貼っておきますね。
http://www.mari-na.com/cooking-menu/akoudai/kasuzuke.htm
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20020913.html
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【6842】Re:アコウダイの料理方
 新子  - 06/1/24(火) 20:25 -
  
レシピのサイト教えていただいてありがとうございました。参考にさせて頂きます。
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