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料理＆レシピ集・待避所
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イドバタ会議より
- 12/7/1(日) 0:50 -
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鮭の切り身を「から揚げ粉」で揚げると美味しい？
salmon - 12/6/28(木) 20:47 -
子どものころに、から揚げ粉で揚げた魚を食べておいしかった
記憶があります。
ただ、幼かったこともあり、何の魚か覚えていません？(^_^;)
そこで、ふと思ったのですが、鮭（サーモン）の切り身を
から揚げ粉で揚げるというのはどうなんでしょうか？
あまり聞きませんが、おいしいのでしょうか？
それとも、普通に衣（小麦粉、生卵、パン粉）をつけた方が
おいしいと思いますか？
人によって好みは様々だと思いますが、実際試したことが
ある方、よろしくお願いします。
引用なし
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Re:鮭の切り身を「から揚げ粉」で揚げると美味しい？
きらりん - 12/6/28(木) 22:06 -
いつも作ります。
美味しいですよ。
夫の大好物です。
鮭以外の魚でも美味しいです。
引用なし
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Re:鮭の切り身を「から揚げ粉」で揚げると美味しい？
さばりん - 12/6/28(木) 23:08 -
塩分の多い切り身なら、かなりしょっぱくなりそうですね。
さばの方が美味しく仕上がると思います。
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Re:鮭の切り身を「から揚げ粉」で揚げると美味しい？
サラダ - 12/6/29(金) 3:53 -
美味しいとおもいますよ。
実家ではフグの唐揚げを市販のから揚げ粉で作ってました。。。
他の魚でも大丈夫ですよ。
唐揚げ粉がなければ切り身を下味つける為にマリネート、片栗粉で竜田揚げにしてもいいかも。
引用なし
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Re:鮭の切り身を「から揚げ粉」で揚げると美味しい？
ふつうに - 12/6/29(金) 3:57 -
つまり手っ取り早く言えば「から揚げかフライか？」と
いうことでしょうか。
その２つは別物なので、「どちらのほうがおいしい」と
いうことはなく、どちらもそれぞれにおいしいですよ。
たしかに鮭フライ＋タルタルソース
のほうがポピュラーかもしれませんが
から揚げだって、そんなに珍しくはないと思います。
から揚げ粉メーカー「日清」のホームページには、
『鮭のから揚げサラダ仕立て』がありました。
http://www.nisshin.com/entertainment/recipe/praxis/karaageko_tenpurako/P-426.html
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