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【6596】ステーキを美味しく焼きたい 横田 05/10/24(月) 17:24 初心者マーク

【6624】Re:ステーキを美味しく焼きたい ちょこっぺ 05/11/3(木) 1:38

【6624】Re:ステーキを美味しく焼きたい
 ちょこっぺ  - 05/11/3(木) 1:38 -
  
もし、お肉を焼く前に、また硬くなったらいやだなと思ったらお試しください。

私は、お肉を深皿かタッパーに入れ、コーラを入れてしばらく浸しておきます。
安いお肉でも柔らかくなりますよ、味も全くそのままです。
フライパンのときはフライパンを熱く温めて置いて、側面をしっかりすばやく焼くと中の肉汁が流れ出ることなく、焼けますよ


なにはともあれ 練習です、頑張って!
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