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▼ 【6141】まずい紅茶 やってしまった！ 05/3/23(水) 6:42
【6142】Re:まずい紅茶 Grappa 05/3/23(水) 6:59
【6142】Re:まずい紅茶
 Grappa  - 05/3/23(水) 6:59 -
  
私は、あんまり美味しくなかった紅茶では、
チャイを作るのに使う事が多いです。
紅茶を濃い目に出せれば、スパイスの風味でごまかせるので。

私が良く使うスパイスは、
カルダモン、オールスパイス、シナモンスティック
です。

これらを砕いて、
鍋で沸騰させたお湯(少なめ)に紅茶(分量多め)と
スパイスで2,3分煮出し、
牛乳と砂糖を好みの量加えてさらに2,3分煮てできあがりです。

あとは紅茶ケーキやシフォンかな。
これは、美味しくない紅茶だけだと
味や香りがイマイチだと思うので、
アールグレイなどの風味のあるものを少し
ブレンドするといいと思います。

あと、紅茶は染料にもなります。
といっても染まった後は肌色〜薄茶色みたいになるので、
人形の顔部分に以前使った事がありますけど、
それ作る以外には、どうなんでしょうね(^^;
毛糸とか染めて、薄茶色にするのはいいかも。
引用なし
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