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【6129】パパイヤの利用法 のん 05/3/21(月) 8:04

【6144】Re:パパイヤの利用法 食いしん坊 05/3/23(水) 10:02

のん - 05/3/21(月) 8:04 -

先日スーパーでパパイヤを買ったのですが、そろそろ食べごろ、と思って切ったところ甘味が少なくあまりおいしくありません。普段だったら他のフルーツと混ぜてフルーツサラダにするのですが、それにしてもおいしくない。何か他に利用法があれば教えてください。

食いしん坊 - 05/3/23(水) 10:02 -

パパイヤの酵素はお肉を柔らかくするのに使われます。
だから、ステーキを焼く前にお肉に漬け込んでおくと、美味しく柔らかく焼き上げられますよ。　その他の肉料理にも同じ原理が使えます。
お試しあれ～＾＾。


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