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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/2/22(木) 13:14 -
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料理好きな方へ質問です 投稿者：さーつ ( 07/02/21 23:44:16 )
料理一年生の私ですが、今日どうしても豚の角煮が食べたく、本を見ながら料理しようと思ったのですが料理用の酒が私の周りでどうしても探せません。代用となる「酒」ってあるのでしょうか？ご存知の方どうかアドバイスをください！自宅の冷蔵庫にはビールしかはいってなし、ビールを入れる勇気は私にはありません・・・おいしい角煮がたべたいよー
もちろん「みりん」も手に入らないのですが砂糖でどうにかなるかな？と考えてますが大丈夫でしょうか？
誰か助けてくださーい！
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ワインまたはビールでもいいかと・・・(T/O) 投稿者：思います ( 07/02/22 00:20:43 )
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▽ cooked white wineいつも使ってます(T/O) 投稿者：なっち ( 07/02/22 00:29:18 )
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cooking wine のことですか？(T/O) 投稿者：それとも煮きったワイン？ ( 07/02/22 02:49:00 )
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白ワインを代用 投稿者：メイ ( 07/02/22 01:03:15 )
残った白ワインとか、安いテーブルワインを代用してます。
普通に美味しいですよ。
みりんに関しては、なくてもいけますが、
多少仕上がりに違いが出ると思います。
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▽ 砂糖の代わりにコーラで代用(T/O) 投稿者：コーラー ( 07/02/22 01:05:41 )
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私もです。コーラ 豚の角煮で検索するとヒットしますよ(T/O) 投稿者：家も今日は角煮 ( 07/02/22 01:20:13 )
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