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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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POP
- 04/10/20(水) 8:10 -
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材料 （約4人分）
鶏ささみ・・・8本（骨なし胸肉でもOK）
松茸・・・好きなだけ
そのほかのきのこ類・・・好きなだけ
三つ葉、ゆず・・・あればさらによし
＜下味＞
酒・・・大さじ1
＜調味料＞
酒・・・大さじ3
淡口しょうゆ・・・大さじ2
（関西出身なら、みりんと砂糖も少し入れるといいかも）
＜そのほか＞
たまねぎ、キャベツの葉など
１．鶏肉は一口大に切って、下味をまぶしておく。
２．松茸は薄切り
３．そのほかのきのこ類も食べやすい大きいさにする。
４．アルミホイルにきのこ類を敷く。
（僕はキャベツとたまねぎの輪切りも敷きました）
５．その上に鶏肉、松茸をのせて調味料を振りかける。
６．あとは、オーブン200℃で焼くだけ。
（焼き上がりは鶏肉に火が通ったのを目安に）
７．焼き上がったものに、三つ葉やゆずを振り掛ければ出来上がり。
アルミホイルをあけたときに松茸の香りがたまりません。
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はらぺこ
- 04/10/20(水) 10:17 -
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わーい。 おいしそうなレシピ、ありがとうございます。
偶然にも、うちの今晩の晩御飯は鶏肉のホイル焼きです。
でも私のは洋風で、鶏肉をイタリアンドレッシングでマリネして作ります。
（マッシュルーム、ガーリック、玉ねぎ、トマトのスライス等が入ります。）
今度、松茸で和風に作ってみまーす。
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v3.8.1β4
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