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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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本来ならば料理好き
- 04/9/16(木) 1:05 -
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4人目妊娠中です。
アメリカでは初めての妊娠生活です。
つわりのピークは越したものの、食べたいものは全部日本のもの、アメリカで食べたいものが何も見つかりません。
つわりがヒドイというわけでもないのですが、常に気持ちが悪くて料理をする気にもなれず・・・
かといって3人の子供もいることだし料理しないわけにもいかず。
日本の家族に食糧援助を頼んでみましたがバイオテロ法で送ることができず〜〜〜（涙）
愚痴愚痴してしまってゴメンなさい。
そんなわけで、アメリカで妊娠の経験のある方、どんな食べ物で乗り切りましたか？
お薦めのレシピなどはありますか？
是非是非、教えてください！
宜しくお願いいたします！！
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Anna
- 04/9/25(土) 5:22 -
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私の場合、ひたすら野菜炒め食べてました。
パクチョイ、にんじん、たまねぎ、キャベツ、ピーマンなどで、
塩、胡椒、しょうゆというシンプル味付け。。そして、ご飯と味噌汁。
つわりがおさまってからは、にんにくを加えたり。。
冷蔵庫の残り物野菜をいためて（鶏肉とかポークチョップとか入れてもいい感じ）
、それにトマトの缶詰（水煮っていうんですかね。ペーストとかソースのじゃなくて、いわゆる、Diced or Whole Tomatoってやつ・・味がついてなくてあっさりしてるので）をいれて、少し煮る。味を見ながら、薄ければ、粉末チキンスープストックとか塩コショウで味付け。ご飯と食べてもいいし、パスタにかけてもいいし。。
深手のフライパンとまな板ひとつでできるので、あと片付けも楽チンですよ。
大変そうですが、がんばって！！
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本来ならば料理好き
- 04/9/30(木) 2:47 -
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Annaさん、レスありがとうございました！
ひたすら野菜炒めでしたかー。
塩・こしょうにしょうゆ、なるほど、そういえばいつも「ちゃんと料理しなきゃ」という強迫観念があったのか、シンプルな味付けから遠ざかっていた気がします。
今夜あたりやってみますね。
どうもありがとうございました。
ところで「パクチョイ」って初めて聞いたのですが、どんなお野菜なのでしょう？
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もうすぐ出産
- 04/10/12(火) 11:54 -
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私はつわりがひどかったのですが、ホイル焼きで何とか乗り切りました。
チキンや豆腐、魚、野菜などを適当に切ってホイルで包み、オーブンで焼くだけ。
マッシュルームもよく入れてました。
味つけはポン酢のみ。
ポン酢がなかったら、醤油＋酢で代用できます。
ご家族がこってり系の味つけがお好きなら、バター、マヨネーズ、醤油などで味つけしても良いかも。
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つわり重症でした
- 04/10/12(火) 16:31 -
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私もつわりが酷かったのでお気持ち分かります。キッチンにいるだけでも具合が悪くなっていました。一人目の時は日本にいたので出前で冷やしたぬきうどんやざるそばを取っていましたが、二人目は大量にトマトとキュウリを買って、ざく切りにしてイタリアンドレッシングにレモンを足したものにマリネにして、口が寂しくなったら食べていました。ひんやり冷たくて、ジューシーで、歯ざわりもよかったので毎日そればかりすごい量食べていました。ベテラン妊婦さんでもつわりってあるんですね。一日も早く良くなるといいですね。
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井戸端会議より
- 05/10/4(火) 19:32 -
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悪阻中の方にお勧めのレシピです。 投稿者： プリリリンさん
先週、ぱたのうちでは、悪阻で苦しんでいる妊婦さんからの書き込みが目立っていました。
かくいう私も、妊娠二ヶ月目で悪阻の真っ最中。二人目の妊娠中で、かつ学生なので、
一人目の子供の世話と学校と、本当に大変です。
昨日、昼食に作ったものが、簡単かつ悪阻中でもおいしく食べられたのでどなたかのお役に
立てば、と思い投稿します。
レシピは、義母の作るアロスカルドというフィリピンのチキンスープを私がアレンジした
ものです。
１．生姜（多目）とにんにくを切る。（生姜は、私は５ミリ角くらいに切りました。
そうすると、スープと一緒に食べられます。台所に長くいられないとか、
切る気力もないという方は、生姜をよく洗って、半分に切るだけでも大丈夫。
にんにくも、においが嫌な方は入れなくてもＯＫです。）
２．１と鶏肉（そんなに大きくないものなら何でも。ドラムスティック一本など。
出汁をとります）適量と水を鍋に入れ、火にかける。
３．鶏肉に火が通ったら、チキンのスープストックと洗ったお米を少し（たくさん入れると
お粥状になって少し重たくなります。手のひらのくぼみに乗るくらいがいいかな）を
スープに入れます。
４．好みで醤油か魚醤をたらします（なくてもいい）。
５．お米が柔らかくなったら出来上がり。火を止める少し前にスカリオンを刻んだものを
入れると、彩りがよくなります。酸味が欲しい人はレモンをしぼって加えても
美味しいです。
私は昨日のお昼、おやつ、今日のお昼と食べましたが、生姜の効果か、悪阻が少し
楽になった気がします。生姜やにんにくが入るので、子供にはちょっと無理かな、と思い、
娘にはスープの鶏肉を出し、むしって、あとは電子レンジで蒸した野菜とご飯をあげました。
悪阻は本当に辛いですが、皆さん、頑張りましょう。他の方も、簡単なレシピなどあれば、
ぜひシェアしてください。
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美味しそう！作ってみます！ 投稿者：妊婦じゃないけれどさん
妊婦じゃないのですが、トピ拝見させて貰いました〜。
美味しそうですね！
フィリピン料理のアレンジとのことですが、台湾人の友人が出産したときに、
お母さまがいらして作られていた出産後のママによいというスープによく似た感じだなぁと
思いました。トピ主さんのスープも、つわりの時だけじゃなく、ご出産後にもとても
良さそうですよね。
美味しい簡単メニューの提案が出来なくて申し訳ないのですが、レスしてしまいました。
赤ちゃん楽しみですね。頑張ってつわり乗り越えて下さいね。よいご出産を！
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投稿者：プリリリンさん
レスありがとうございますー。はい、悪阻、出産後、風邪などなど結構いいと思うので
ぜひお試しください！！このくらいなら体調悪くても自分でＯＲご主人が作れそうですよね。
体の心配までしていただいて、ありがとうございます＾＾頑張りマース！！
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