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▼ 【5374】オ−ブンで揚げ物 花よりダンゴ 04/7/5(月) 15:52
【5380】Re:オ−ブンで揚げ物 くりーみー 04/7/7(水) 8:22
【5384】Re:オ−ブンで揚げ物 花よりダンゴ 04/7/7(水) 19:17
【5385】Re:オ−ブンで揚げ物 くりーみー 04/7/7(水) 22:38
【5374】オ−ブンで揚げ物
 花よりダンゴ  - 04/7/5(月) 15:52 -
  
皆さんこんにちわ｡結婚＆アメリカ生活一ヶ月の新米主婦です。アメリカのキッチンには普通にオ-ブンが備え付けてありますよね。そのオ-ブンで揚げ物を作ることってできますか？後、日本の料理本は温度が摂氏なんですけど、アメリカは華氏ですよね。摂氏から華氏への直し方も教えて下さい｡それから皆さんのお薦めの揚げ物のレシピがあれば教えて下さい。よろしくお願いします。
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【5380】Re:オ−ブンで揚げ物
 くりーみー  - 04/7/7(水) 8:22 -
  
http://www.motorworks.ne.jp/mwc/utilgp/convcalc.html
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/etc/conversion.html
http://kyotofashion.com/akk/kansan.html#menu
とりあえず、これらが温度を換算できるサイトです。
揚げ物、できますよ〜。
魚やチキンに衣をつけて並べてもいいし。
レッドポテトをオリーブオイルと塩コショウをふってオーブンにいれてカリッとさせてもいいし。
フレンチフライだってできますよ。
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【5384】Re:オ−ブンで揚げ物
 花よりダンゴ E-MAIL  - 04/7/7(水) 19:17 -
  
くりーみーさんどうもありがとうございます。教えていただいたサイトを参考にしてオーブンの温度設定してみますね。因に時間はどの位に設定すればいいですか？すみません。本当に料理初心者なもので…^_^;
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【5385】Re:オ−ブンで揚げ物
 くりーみー  - 04/7/7(水) 22:38 -
  
こんにちは。　私もいつもレシピをみながら作るので、オーブンの温度や、時間はレシピによって違うみたいです。
オーブンフライのレシピを２，３貼っておきますね。
（"オーブンフライ、レシピ”で検索してみると出てきます。）
これらは大体、１６０℃から２５０℃くらいで作れるようです。
320Fから 480Fってところでしょうか。　幅が広いですね。
食材によって、そして食材の厚みや火の通り方によって調節してください。
あまり役にたたなくてごめんなさいね。
http://www.be-senior.com/inpaku/active/recipe/8iwasibikkuri.html
http://peach.natsu.home.mindspring.com/receip/NO.6.htm
http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/cooking/recipe01/recipe35.html
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