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▼ 【5263】タイ料理のKUA　GAI?の作り方 もこ 04/4/25(日) 14:29
【5264】Re:タイ料理のKUA　GAI?の作り方 タイフード大好き 04/4/26(月) 2:23
【5278】Re:タイ料理のKUA　GAI?の作り方 もこ 04/4/28(水) 12:08
【5263】タイ料理のKUA　GAI?の作り方
 もこ  - 04/4/25(日) 14:29 -
  
いつも行くタイ料理のお店でKUA GAIとよばれる料理をよく頼むですが家でもつくれたらいいなあと思ってます。この料理はきしめんよりちょっと太いお米の麺wide rice noodleに鶏肉、卵、タイのソースらしきものがからめてあるものです。よろしくおねがいします。
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【5264】Re:タイ料理のKUA　GAI?の作り方
 タイフード大好き  - 04/4/26(月) 2:23 -
  
お店によって、名前が違ったりするので、きっとこれらと同じだとおもいます。
タイで、GAIといえば、たしか鶏肉のことだったと思うので、下記のレシピでえびの代わりにチキンを使って、ヌードルもWideRiceNoodleを使ってアレンジされるとあなたのおっしゃってるものの近いものができると思います。
http://www1.neweb.ne.jp/wa/asiafoods/recipe13.htm
http://www.thai-square.com/recipe/oldrcp/vol20/recipe20.htm
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【5278】Re:タイ料理のKUA　GAI?の作り方
 もこ  - 04/4/28(水) 12:08 -
  
ありがとうございます。２番目のWEBが私のコンピュータから見れないのが残念です。早速明日作ってみて、報告します！
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