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▼ 【4687】ソーキそば ちぃちゃん 03/12/6(土) 9:02 リラックス(温泉)
【4693】Re:ソーキそば イマイチ 03/12/6(土) 22:49
【4693】Re:ソーキそば
 イマイチ  - 03/12/6(土) 22:49 -
  
私も食べたくなり偶然にも昨日の夕食に作ってみました。
レシピも同じようなものだったのでここには乗せてませんが、
味は、イマイチってところですか！！手作り麺はきし麺ぽくなってしまいました。
豚だしはこまめにアクとりしてください。鰹ダシはちゃんと鰹節から取っただしを使用しないとスープが豚臭くなってしまいます。麺は食べる前には湯通しを忘れずに。
もっと勉強してうまく出来たらお教えしますね。
いつになるやら…．
引用なし
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