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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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Jean
- 03/11/19(水) 16:27 -
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お料理のお得意な方！どうぞお助けください。
先日主人が生のクランベリーを買ってきたのですが、
そのまま食べたらとってもまずかったのです。
後から生で食べるものではないということを知りました（汗）。
そこで感謝祭も近いことですし、手作りのクランベリー
ソースを作ってみようかなと思っています。
どなたかレシピを教えていただけませんでしょうか？
よろしくお願いします♪
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Keiko
- 03/11/20(木) 2:46 -
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何年か前のLA TIMESに載っていたもので、私は適当に作っているのですが・・・
クランベリー一袋
水1カップ
砂糖半カップ（1カップだったかも？これは自分で適当にアレンジしています）
シナモンスティック2､3本
クローブ（細かくなっていないそのままのもの）適量
ドライオレンジ（もしなかったら、オレンジをそのままいれてもいいと思います）適量
をおなべにいれて煮立て（お砂糖が溶けるようにまぜて）、煮立ったら火を小さくして、クランベリーがぷつぷつを音をたてるまで煮ます。音を立てるようになったら火をとめて、そのまま火をとめて、一晩くらい置いてターキーと一緒に召し上がれ。ポークとかにも合うと思います。（お砂糖の量がちょっといい加減でごめんなさい。たしか1カップだとおもったのだけれど、ご自分で味見して調節してくださいね。）
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Jean
- 03/11/20(木) 9:56 -
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Keikoさん、
ご親切に教えてくださってありがとうございました。
材料も全て揃っていますので挑戦してみます！
お友達のお家でThanksgiving Dinnerなのですが、
私の担当はターキーがダメな人用にハムとピカンパイ
なんです。もしクランベリーソースが成功したら
これも一緒に持っていこうと思います！！
ありがとうございました！
Jean
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v3.8.1β4
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