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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議から転載
- 04/9/26(日) 13:28 -
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「私も大好き」さんによる想定レシピです。
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質問： ハワイのチェーン店「ヤミーズ.コリアンBBQ」のお惣菜で、
ハワイなどで展開している（日本も進出していますが）
「ヤミーズコリアンＢＢＱ」のプレートのサイドに選べる韓国お惣菜の
２品がめちゃ美味しかったので忘れられません。
実は、今年の夏休みにメインランドからハワイですっかり、はまって買って食べてました。
どうしても家でも再現したいあの味を〜って事で、
どなたか、レシピ予想がつく方はおいでになりませんか?
韓国料理が得意の方でも、ハワイ在住で「ヤミーズ」をごひいきになさってる方が
おいでになりましたら、お知恵を拝借させてください。
気になるお惣菜（サイドデッシュ）は、
☆スウィートポテトのサラダーほんのり甘さとマヨとなんだろうガーリックも
入ってるような絶妙なさつまいも?のサラダ。
☆わかめの酢の物のようなサラダ
この２品です、どうかご存知の方おいででしたら、お知恵、貸してください〜
お願いします!
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▽ 予想レシピです 投稿者：私も大好きさん
私もヤミーBBQが大好きで良く食べます。
レシピを検索してみたけどなかったので、予想で書きますね。
作ったことはないので味は保障できませんが・・・。
じゃがいもサラダ
１．乱切りにしたじゃがいもを
砂糖と醤油を適量加えた、ひたひたの出汁で煮る。
２．おろしたニンニクとサラダドレッシング（マヨネーズのゆるいみたいな）
をまぜ、お好みにより塩コショウで味を調える。
３．１のじゃがいもがちょうど良い柔らかさになったらザルにあける。
４．冷ましてから、２にからめる。お好みであさつきなどの青みを添える。
わかめの酢の物
１．わかめなどの具材を沸騰したお湯でゆがく。
２．１が適当な柔らかさになったら二杯酢と少量のごま油で味付けする。
胡椒の葉っぱの佃煮については、分りませ〜ん。
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おぉぉお〜素晴らしい! 本当に有難うございました〜
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アンニョン
- 04/11/9(火) 1:41 -
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ヤミーコリアンのサラダは、皮付きのジャガイモを油で揚げてあります。
それを、「私も大好きさん」のやり方で味付けするといいみたいです。
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v3.8.1β4
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