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▼ 【4170】ブレッドマシーン、パンのキメが荒い パン大好き♪ 03/9/5(金) 17:06
【4203】Re:ブレッドマシーン、パンのキメが荒い シュガー 03/9/12(金) 8:51
【4203】Re:ブレッドマシーン、パンのキメが荒い
 シュガー E-MAIL  - 03/9/12(金) 8:51 -
  
イーストはレセピよりこころもち少な目に。油脂はこころもち多めに。
それかお水がすこし多いのかも知れません。
私の場合は、底にドーがベタっと付かなくなるまで粉を少しずつふりかけて調節しています。（機械がこねている時です。ミルクは入れないほうがしっとりするような気がしますがいれる時はエバミルクをいれています。）
引用なし
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