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【3939】しゅうまいの皮 チビ 03/7/15(火) 11:01
【3944】Re:しゅうまいの皮 ぐりんぴぃす 03/7/16(水) 15:29
【3960】Re:しゅうまいの皮 チビ 03/7/18(金) 23:56

【3939】しゅうまいの皮
 チビ  - 03/7/15(火) 11:01 -
  
しゅうまいの皮が手に入りません。餃子の皮で代用しましたが蒸した時に皮と具が分かれてしまいました。どなたか餃子の皮で代用した場合のいい方法、又はしゅうまいの皮の作り方ご存知でしたら教えてください。
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【3944】Re:しゅうまいの皮
 ぐりんぴぃす E-MAIL  - 03/7/16(水) 15:29 -
  
これだと超簡単(*^_^*)。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00465.html

餃子の皮って、焼売の皮より厚いから、代用するなら...肉アンを皮に詰め込むときにぴったりこすりつける様にすれば、はがれにくいかも? 餃子を作るとき、皮に水を付けてキュッキュッってつまんで閉じるから口が開かないでしょ?
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【3960】Re:しゅうまいの皮
 チビ  - 03/7/18(金) 23:56 -
  
ぐりんぴぃすさん

レシピのサイトありがとうございます。小麦粉と片栗粉で簡単にできるんですね。それにおいしそう。餃子の皮で代用した食感はやっぱり???って感じでしたので今度このしゅうまい試してみます。
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