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【3197】アメリカにバニラオイルとアーモンドプードルってあります？ Dr.Baloon 03/2/6(木) 15:19

【3207】Re:アメリカにバニラオイルとアーモンドプー... にほんご英語 03/2/8(土) 20:13

【3197】アメリカにバニラオイルとアーモンドプード...

Dr.Baloon - 03/2/6(木) 15:19 -

日本のお菓子のレシピではバニラエッセンスとバニラオイルを使い分けているものが多いのですが、アメリカではバニラエキストラクトしかみつかりません。これをバニラオイルの代用にしても大丈夫なのでしょうか？？

アーモンドプードルも同様に見つかりませんが・・探しかたが悪いのでしょうか。


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【3207】Re:アメリカにバニラオイルとアーモンドプー...

にほんご英語 - 03/2/8(土) 20:13 -

アーモンド．プードル
ーーーーーーーーーーーー
『皮むきのアーモンドの粉末です。混ぜ物はありません。』だそうです。

http://www.galliver.com/basket/gulisya1028.html

これだったら、スーパーの菓子．ケーキ作りの棚で小袋にして売っているのを
見かけます。　Almond　Powder（パウダー）って名前？

カリフォル二アは、アーモンドの産地、ブルーダイアモンド（商標）などが
大手なのかもしれない。
この粉を練って作る練り菓子．細工菓子（さいく.がし）もよくあるみたいですね。
マジパンMazipan　　（ヨーロッパの出身の民族の行事に使う菓子だったか？）

絵は↓。
http://www.marzipanworld.com/

バニラ
＝＝＝＝
日本語「バニラエッセンス」＝英語「バニラ．エクストラクトvanilla　extract」
豆科植物であるバニラ豆のサヤごと全部をアルコールに浸して、
染み出た香り付きのアルコールを料理に使うらしいんです。

このエクストラクトの発音が昔の日本人に覚えにくかったのか、
エッセンスと言う名前で流用したのでしょうか？

バニラオイル
ーーーーーーー
GoogleやYahooだと、お風呂などの時体につけてマッサージするための
バニラオイルが出てきます。
その一つは、人工バニラだそうで、香りだけが似ている物のようです。
口に入れてよい物かどうか？

http://search.shopping.yahoo.com/search/all?clink=&p=vanilla+oil&did=


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