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▼ 【2863】美味しいベジタリアン・レシピを教えて下さい！ 肉好きなんだけど 02/12/9(月) 0:37 ハンバーガー
【2898】Re:美味しいベジタリアン・レシピを教えて下... ちんちくりん 02/12/17(火) 19:16
【2898】Re:美味しいベジタリアン・レシピを教えて下...
 ちんちくりん  - 02/12/17(火) 19:16 -
  
豆腐ラープ

タイ料理ですが、オードブルにもなりますよ。

もめん豆腐を水気がなくなるまで、いためます。（油抜き！）
そこにエシャロット、レモングラス（苦味があるので、小さくきったほうが良い）をスライスしたものを入れます。
ナンプラー、レモン汁、粉唐辛子を適量いれます。レモン汁をたくさん入れるとおいしいです。
そこに、ミントの葉、わけぎを細かく切ったものを混ぜてできあがりです！
横にキャベツを載せます。キャベツでくるむと、オードブルの出来上がり！

でも、ナンプラーは魚のスースなんですが、駄目ですかね？？
引用なし
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