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▼ 【2686】冷凍魚のおいしい調理法教えてください おさかな 02/11/9(土) 22:11
【2989】Re:冷凍魚のおいしい調理法教えてください Evening 03/1/5(日) 20:37
【2989】Re:冷凍魚のおいしい調理法教えてください
 Evening E-MAIL  - 03/1/5(日) 20:37 -
  
白身魚の辛いスープ（四人前）

白身の冷凍　４切れ　白ねぎ二本くらい　たまねぎ一個　スープの素　水600ｍｌ　トマト水煮缶
豆の缶詰　にんにく２−３かけ　キムチジュース（チリソースでも良いかな）塩・胡椒　
白ワイン少し

1.白身魚は解凍して水気をふき取り、白ワイン、塩・胡椒を振っておく。
たまねぎ・白ねぎは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。トマトはさいの目に切り、汁は取っておく。
　
2.フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまでいためる。そこに魚をいれて軽くソテーし、一度取り出す。

3.ねぎとたまねぎを炒めて、しんなりしてきたら豆の缶詰とトマトも入れて炒める。

4.水とスープの素を入れ、トマトの煮汁も入れる。辛さの好みでキムチのたれやチリソースを入れます。
5.魚をスープに戻して煮こんだら出来上がり。ご飯に良く合います。
引用なし
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