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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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韓国料理に詳しい方にお尋ねいたします。
昨夜、久し振りに韓国料理屋に行きました。いつも行く店が閉まっていた（金曜の夜だったのに、なぜか）ので、別の、初めて行く店でした。そこで出された、キムチやナムルなどのおなじみの前菜の小皿の数々の中に、椎茸を使ったものがありました。ごま油の香りがして、とてもおいしいものでした。自分でも作れそうなんですが、名前が分からないので材料が調べられません。もしご存知の方がいらっしゃったら、ぜひその食べ物の名前か、よろしければレシピを教えていただきたいと思いました。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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mamilala
- 02/10/20(日) 18:09 -
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椎茸のナムルです。
干し椎茸 ７ー８枚
を戻して水を切り千切りにする。
醤油 大さじ２
ごま油 大さじ１
みりん 大さじ１
で味付けをしてごま油をしいたフライパンでいためる。
仕上げにごまを振って、好みで一味トウガラシをかける。
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mamilalaさん、どうもありがとうございました。やっぱり、とても質素な材料で作れるものだったんですね。早速今晩にでも作ってみます！
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v3.8.1β4
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