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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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hiyo
- 02/10/16(水) 15:42 -
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生春巻きを作りたいとおもっています。
ライスペーハー買い、具は何を入れたら良いのでしょうか？
キャベツ？うどんみたいなものが入っていましたが、
あれは何でしょうか？？？どなたかご存知ですか？
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レタス；千切り
（緑豆）春雨；戻していい長さに切っておく
きゅうり；細切り
香菜；洗って小さくちぎっておく
ここが私のポイントですが、豚ひき肉 をつかいます。（えびとかもありますが私のお薦めはひき肉です。）
ひき肉を、シーズニング醤油（ベトナム食材やさんや中華系の食材やさんにある）でいためます。これが激うまです。わたしの妹に教えてもらったのです。
で、これらをシートにおいて、巻き巻きして食べます。
ソースは、ニョクマム（魚醤）レモン、砂糖、などを入れたもので食べます。
（このレシピは、このレシピ集の中にあったと思います。）
うどんみたいなのは、たまにレストランで食べますが、わたしはあまり好きではないので春雨にしています。春雨を使うのはベトナム風?とかあるのかな??
で、入れる具があまったら、春雨も全部まとめてポン酢をかけてサラダにして食べるとおいしいですよ。これのために多めに具を切っています。
あと、なんでも野菜とか好きなものを入れるといいと思います。ハムとかでもおいしいと思うし、野菜だけでもおいしいですよ。
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hiyo
- 02/10/16(水) 18:00 -
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ありがとうございます。なるほどー。ひき肉をいれるんですね！
海老も美味しそうですよね。ソースは以前の書き込みにも
あったので、、今度ひき肉を入れてソースを作って見ます！！
おいしそう。生春巻き大好きです！
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v3.8.1β4
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