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【6843】お弁当の中の揚げ物をカラッと保つ方法 元子 06/1/25(水) 1:59
【6848】Re:お弁当の中の揚げ物をカラッと保つ方法 lilac 06/1/27(金) 7:21
【6849】もち粉であげる いちご 06/1/27(金) 19:46

【6843】お弁当の中の揚げ物をカラッと保つ方法
 元子  - 06/1/25(水) 1:59 -
  
タイトルのとおりなのですが、いつもお弁当で揚げ物を入れる時に悩んでしまいます。揚げ物を入れるとシナぁ〜としてしまい全然おいしくないからです。どうにかして、カラッとしたものが食べたいのですが、どうしたらよいのでしょうか。
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【6848】Re:お弁当の中の揚げ物をカラッと保つ方法
 lilac  - 06/1/27(金) 7:21 -
  
から揚げの衣を、天ぷら粉と小麦粉でまぜると結構かりかりが翌日まで残るので
お弁当にも使えるかもしれないです。Self-rising Flourでも、かりかりが保持できます。
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【6849】もち粉であげる
 いちご  - 06/1/27(金) 19:46 -
  
もち粉で揚げると、結構硬くあがりますよ。
揚げたことあるんですけど、ざくざくいってました。笑
揚げたてはちょっと硬いくらいですから、お弁当とかに入れるなら大丈夫かも。
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