Ｐａｇｅ 408 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ごまダレの作り方 しゃぶしゃぶ 02/5/1(水) 20:48 ┗Re:ごまダレの作り方 ごまちゃん 02/5/3(金) 9:06 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： ごまダレの作り方 ■名前 ： しゃぶしゃぶ ■日付 ： 02/5/1(水) 20:48 -------------------------------------------------------------------------
| 今ごまダレにはまりまくっているんですが日系スーパーで買うと高すぎます。 手作りしようと思っているのでどなたか教えて下さい！ |
| しゃぶしゃぶ用のごまダレですよね？私もごまダレ大好きです！！日本にいた頃、 陳健一さんがテレビ番組で紹介してて、おいしそうだったのでアメリカで住む時の為に！と思いメモしたのですがまだ試した事ありません（笑）。材料のご参考に なればうれしいです！（この時冷しゃぶに使っていましたよ。） （材料） 白ごま １/２カップ ピーナッツ ３０g ニンニク １片 りんご １/４個 白味噌 ５０g しょうゆ 大さじ４ 砂糖 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ２ だし汁 １/４カップ 白ゴマは香ばしく煎り、すり鉢に取り、油が出るまでよくする。 ピーナッツを加え更にすり、白味噌・しょうゆ・すりおろしニンニク・ すりおろしリンゴ・砂糖・酒・みりんを加えて混ぜ、だし汁でのばす。 ＊（日本の計量カップの分量です。大さじっていうのもアメリカとは 分量が異なるのでしょうか？） |