Ｐａｇｅ 148 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼フレッシュミントのいい使い方ありませんか？ ハーヴに凝ってます 01/11/4(日) 7:46 ┣Re:フレッシュミントのいい使い方ありませんか？ sayako 01/11/4(日) 13:54 ┣ミントの活用法 バブルガム 01/11/5(月) 16:59 ┗Re:フレッシュミントのいい使い方ありませんか？ PIYOPICO 01/11/8(木) 0:54 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： フレッシュミントのいい使い方ありませんか？ ■名前 ： ハーヴに凝ってます ■日付 ： 01/11/4(日) 7:46 -------------------------------------------------------------------------
| ベランダに植えて置いたミントがしらないうちにいっぱい増えてくれてました、嬉しいんですがでもでも、シソと異なりお料理なんかにはそんなには利用しませんよね？時々お茶にして飲んだり果物やアイスクリームに添えたりとそれくらいの活用しか思いつきません。せっかくなのに残念！！ |
| タイ料理はいかがでしょう。コリアンダーの葉(シラントロ)と一緒によく使われてます。特にサラダには欠かせないようで、ナンプラー･唐辛子･レモン汁ベースのドレッシングのサラダに混ぜます。また、春巻の上にミントの葉を乗せてもおいしいです。 他には、ミントソースにして、羊肉(ステーキやロースト)といただくのも定番ですよね。 あとは、ミントを刻んだものとクミンシードとヨーグルト、塩を混ぜたものは、インドのライタというコンディメントになります。インド風カレーに添えたり、このソースに肉(羊や鶏）を漬けこんで焼くたりするのもおいしいです。 きちんとしたレシピが御入用でしたらレスくださいね(^_^) |
| ▼ハーヴに凝ってますさん： >ベランダに植えて置いたミントがしらないうちにいっぱい増えてくれてました、嬉しいんですがでもでも、シソと異なりお料理なんかにはそんなには利用しませんよね？時々お茶にして飲んだり果物やアイスクリームに添えたりとそれくらいの活用しか思いつきません。せっかくなのに残念！！ ドライミントにして保存しておくと便利です。 ミントを洗ってそのまま天日にさらして数日、からからに乾いたら枝の部分をなでて葉だけをとり、空きビンなどに保存。 紅茶の中に入れたり、お料理にも使えますし・・・。 勿論、フレッシュなのが一番ですが、無駄にされたくないのでしたら、こういう使い方もあります。参考まで・・・・。 |
| Futtou shita oyu ni tairyou no Mint wo ire,5fun hodo murashimasshi, koshitamonoha sakkin sayou ga arunode Ugai,Fukisouji,Ofuro ni ireruto odorokuhodo kouka ga arimasu. (tadashi sonomamadeha itanunode,rentou wo osusumeshimsu. ice cube ni tsukutte okuto tsukaiyasui desu. sonomama,kaitoushite sokusekino fresh herb tea nimo narimasu.) kantan nanoha zennbu kansou sasete,o-cya-pack(nuno no otesei mo kawaii) ni tsumete kutsu no nakani ireruto nioikeshi nimonarimasu. zehi otameshi are! |