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【2491】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作り方、ご存知ですか？
 Poppy  - 02/10/9(水) 23:04 -
  
ハッキリこれ！というレシピがある訳ではありませんが、
ライム果汁の入ったスープ(カルド)でしょうか。

体があったまりますよね。それにビタミンもたっぷりだし。

チキンブイヨン+とり肉(さいて小さくしたもの等)
+トマトジュースやピューレ等+オレガノ+レッドペッパーで
さらっとした(辛めの)コンソメ+トマトスープを作り、
ライム絞り器を使いライムジュースをいれます。
私は沢山いれますねえ。

食べる時に、きざんだ玉葱(水にさらししぼってあったりします)と
きざんだシラントロ、さらにライム果汁を加えて頂きます。

後、牛の内臓のスープ等にもライムジュース、シラントロ等、
同じようにはいってますよねえ。私もあのすっぱさが好きです。

しっかりしたレシピでなくてごめんなさい。。
皆様フォローお願いしまーす。
引用なし
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181 hits
▼ 【2482】メキシカンのちょっとすっぱいスープの作り方、ご存知ですか？ ピンクのハート 02/10/9(水) 13:26
【2491】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作... Poppy 02/10/9(水) 23:04 ≪
【2510】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作... ピンクのハート 02/10/11(金) 17:16
【2550】Re: Poppy 02/10/18(金) 21:59 ニコニコ
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