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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 11/11/26(土) 3:19 -
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もう明日さん：
毎年ターキーは焼くのですが、stuffingはどこでも売られている既に味がついていて
野菜と炒めて混ぜるだけのものを使っていました。
今年はスクラッチ（＊）で作ってみようと思うのですが
簡単で美味しいお勧めレシピがあれば是非教えて下さい。
ターキーの中に入れるのでソーセージなど肉系が入らない野菜だけのものがいいです。
いろいろレシピは見ているのですが、いちばんベーシックなレシピで
適当に作っても美味しくつくれるでしょうか。
また、使用するパンはフランスパンでも大丈夫でしょうか。
よろしくお願いします。
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（＊） スクラッチ
1. 台所にある手持ち材料でつくること。
2. 市販の既製品を利用せずに、自分で素材から作ること。
を、to cook from scratch と言います。
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今年はホストさん： - 11/11/24(木) 4:46 -
CookPadでターキースタッフィングのレシピがたくさんあるので
材料を参考にして後は適当にアレンジするので
特にレシピというのは無いのですが。
玉葱、人参、リークなどをハーブを加えて炒め、
ブロスやブイヨンをお湯で溶いたものをパンに加えます。
レーズンやクランベリー、クルミなどを加えてもいいし。。。
私はフランスパンを使用します。
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うーんさん： - 11/11/24(木) 8:06 -
もち米入れるとおこわみたいでおいしいです。
http://cookpad.com/recipe/339022
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もう明日さん： - 11/11/24(木) 12:32 -
レスありがとうございます。
ドライフルーツを入れても美味しそうですね。
もち米とは意外でした。今年は手元にもち米がないので、次回試してみたいです。
今夜一晩フランスパンを乾燥させておきます。
楽しいHolidayを！
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一晩置かなくても、オーブンで乾燥できます。
＊ 食パン、フランスパンなどを、さいの目に切って
クッキーシート（天パン）の上に、重ならないように一重に
お互いにくっつきあわないように、おきます。
低温（200度F、または 摂氏100度ぐらい）にあらかじめ
暖めておいたオーブンに入れて、スイッチを消します。
１〜2時間ぐらいでチェックしてみて、乾燥していたら出来上がり。
まだじゅうぶん乾燥していなかったら、もう30分とか、150度Fか
（摂氏70度）の温度で、暖めて乾燥させてはいかがでしょうか？）
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[クリスマスにスタッフィングを作りたい！（在日本）
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6775;id=recipe
スタッフィングで検索しました。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%83X%83%5E%83b%83t%83B%83%93%83O%81%40stuffing%81%40
&way=1&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=32&y=8
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