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料理＆レシピ集・待避所
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イドバタ会議より
- 10/10/4(月) 21:56 -
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見栄えの良い日本食
タイラー - 10/10/2(土) 11:07 -
ハイスクールのパーティーがあり、アメリカ人受けする見栄えの良い日本食を作るように頼まれました。茶巾寿司はどうかなと思いましたが、薄焼き卵焼いて一つ一つ作るのも面倒だなと思い何か別のアイデアがあれば教えて頂きたいと思いました。何故日本食なのかというと、テーマが「世界中」らしく、日本人が少ない地域なので私が日本食を作ると娘がボランティアしたようです。娘も一緒に作ってくれるので、母娘の絆の為に文句言わず料理下手の私が日本食を作るのですが、みなさんからのアイデアをお待ちしております。よろしくお願いします。
Re:見栄えの良い日本食
へそのあな - 10/10/2(土) 11:24 -
ちらし寿司はどうでしょうか？ 具も生魚ではなく、カリフォルニアロールに入っているようなものにしたら食べれる人も多いかもしれません。えだまめものせて色鮮やかに仕上げれば見栄えがすると思います。
Re:見栄えの良い日本食
洗濯中 - 10/10/2(土) 11:28 -
カリフォルニアロールが無難ではないでしょうか？ 見栄えもいいし、簡単だし。カニにアレルギーがある人もいるので、ツナロールも作るといいと思います。
後は照り焼きチキン。定番ですね。焼き鳥風にしてもいいかも。
いくら見栄えが良くても食べてもらわないといけないので、アメリカでメジャーなものを作ることをお勧めします。見たこともない料理はたぶん敬遠されます。茶巾寿司も手間がかかって日本人にはかわいくておいしいものでも、アメリカのティーンにはお菓子だと思って食べて、ウッとなることもあるかも。説明つけても見ませんからね。
Re:見栄えの良い日本食
はるらー - 10/10/2(土) 13:53 -
外国人受けする和食でしたら、はるみレシピの裏巻きずしとかは
いかがでしょうか・・・
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=77
Re:見栄えの良い日本食
カリフォルニア - 10/10/2(土) 21:04 -
カリフォルニアロールやツナロールは、私もお勧めします。
もしちらし寿司にするようでしたら、カップケーキ用のカップに、一人分？づつ入れて大皿に並べると綺麗です。取りやすいし。
Re:見栄えの良い日本食
タイラー - 10/10/3(日) 1:57 -
みなさんありがとうございます。
巻き寿司、作れたら作りたいのですが巻き方も知らないですし巻いたこともないのでちらし寿司に使用かなと思っております。きれいに巻けるなら、カリフォルニアロールとか作ってみたいです。まずは、巻きす(?)を買って練習ですね。色鮮やかなちらし寿司に挑戦します。
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