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うちの母が時間のない時などに夜御飯のちょっとしたおかずとしてパッパッパとつくっていました。ちなみにうちの今夜のおかずはコレです!おいしいので是非試してみてください。日本人の大好きな”マヨネーズ+醤油”コンビが食欲をそそります・・・。
(材料)
チキンブレスト 大きいの2枚
にんにくのすりおろし 大匙1杯(新鮮なのを使ってください)
醤油 大匙4〜5杯(お好みで調整してください)
水 大匙1〜2杯
塩・こしょう お好みで
マヨネーズ 大匙3〜4杯
モッツアレラチーズ 1/3カップ
1、耐熱性のお皿に醤油、塩、こしょう、水、にんにくのすりおろしを入れて混ぜます。適当にスプーンでグルグルと混ぜます。
2、そこに食べやすい大きさに切ったチキンストリップをまんべんなくのせます。
そしてチキンの上にマヨネーズをのせ、チーズをかけて425Fのオーブンで15〜20分焼きます。
めちゃくちゃ簡単でしょ?おいしいですよ!
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