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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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koori
- 02/12/3(火) 11:56 -
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簡単に、というと、マリネしてグリルというのが手っ取り早い料理方です。
手の込んだ料理方も沢山あるけど、ここでは簡単にできるレシピ教えますね。
量は適当です。（私は適当に料理してるので＾＾：）
１）ハニーマスタードチキン：
材料：
チキンも桃肉 or 胸肉、骨付き足でもＯＫ
ディジョンマスタード
蜂蜜
ハーブ（タイム、塩、胡椒、など）
白ワイン
チキン肉をボールに入れて、２、３スプーン量のマスタード、３分の１カップ程のワイン、ハーブを混ぜて、冷蔵庫でしばらく置く。（好みでニンニクの微塵切りを入れてもＯＫ）
耐熱器にチキンを並べて、蜂蜜を適当に振り掛けて、３５０度で３０〜４５分くらい焼きめがくつまでグリルする。
できあがり！
超簡単な料理です。好みで、クリームソースを添えても美味しい。（キャンベルのクリーム オブ マッシュルーム スープに、耐熱器に残った油を入れて、ハーブを加える。チーズを入れてもＯＫ。チャイブふりかけても美味しいよ）
２）適当マリネチキン
チキン肉： もも、胸肉、足、好みで。
マリネ液：オリーブオイル、マスタード、醤油、ガーリック、みりん、ワイン、などなど
チキンをマリネします。適当で良いんですよー。そしたら、フライパンでチキンをこんがりと焼きます。サイドディッシュと一緒にお皿に乗せて、できあがり！
３）照焼きチキン
超簡単。チキンもも肉をフライパンで焼いて、こんがり焼けたら、醤油＆みりん（半半くらい）を足して、照りがつくまで中火でやく。できあがり〜。
ご飯と野菜と一緒にお皿にのっければ、夕食のできあがり。
料理新人でも、料理の本などみながら、いろいろ試してみてください。
きっと上達して、美味しいご飯がつくれるようになりますよー。
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kooriさん沢山レシピ載せてくれてありがとうございました。さっそく頑張って作ってみます。
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v3.8.1β4
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