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うちも、だんなのコレステロールが気になるので、揚げ物はめったにやりません。が、鶏カツおいしそうですね〜。思わず誘惑が・・・。
カツレツ化されたということは、パン粉をまぶしてあるんでしょうか?もしそうだと仮定して(別に仮定しなくてもいいんですけど^^;)、チキンサラダはどうでしょう?揚げたチキンカツを細切りにして、サラダの上に乗せるだけです。ドレッシングは、RanchやBlue Cheeseがいいかと。
または、そのままお皿に出して、ソースを色々変えてみるとか。とんかつソース、BBQソース、甘酢ソース、ケチャップとマヨネーズのソース(名前忘れた。サウザンアイランドみたいな)などなど。
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