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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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うちも、だんなのコレステロールが気になるので、揚げ物はめったにやりません。が、鶏カツおいしそうですね〜。思わず誘惑が・・・。
カツレツ化されたということは、パン粉をまぶしてあるんでしょうか？もしそうだと仮定して（別に仮定しなくてもいいんですけど＾＾；）、チキンサラダはどうでしょう？揚げたチキンカツを細切りにして、サラダの上に乗せるだけです。ドレッシングは、RanchやBlue Cheeseがいいかと。
または、そのままお皿に出して、ソースを色々変えてみるとか。とんかつソース、BBQソース、甘酢ソース、ケチャップとマヨネーズのソース（名前忘れた。サウザンアイランドみたいな）などなど。
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天パンに、クッキークーリングラックを入れ、オーブンで焼くのが好きです。
適当に小匙で油をところどころ、ちょっと落としてもいいかも。
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ASIA
- 03/1/14(火) 14:48 -
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>うちも、だんなのコレステロールが気になるので、揚げ物はめったにやりません。が、
単に後片付けが面倒なんですよ（＾＾；）
今回は深めのお鍋に多めに油を敷いて
炒め揚げ、という感じにしてみたんですが、
ＤＢＴＫさんのおっしゃるようにオーブンでするのもよさそうですね〜。
カツを作るために東洋食品のお店で普段買わないパン粉を
わざわざ買ってきたんです（笑）
チキンサラダ、美味しそうですね。早速試してみます（＾＾）
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v3.8.1β4
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