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【3023】ミルクレープ
 サムちゃん  - 03/1/11(土) 20:18 -
  
　 私の知っている、ミルクレープのレシピを紹介します。
　 材料 （クレープ４０〜５０枚分）
　 小麦粉 ２１０ｇ
　 溶かしバター １５ｇ
　 卵 ９個
　 砂糖 ７５ｇ
　 塩 少し
　 牛乳 ７５０ｃｃ
　 バニラエッセンス 少し
　 カスタードクリーム ２００ｇ
　 生クリーム ２００ｃｃ

１．ボールに卵、ふるった小麦粉、砂糖、塩、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
２．牛乳を少しづつ注ぎながら混ぜます。
３．溶かしバターを加えて混ぜ、裏ごしして、冷蔵庫で３０分以上寝かせます。
４．フライパンにバターをしいて、たねを流し入れて焼きます。
５．生クリームを泡立て、カスタードクリームと混ぜます。
６．クレープ１枚にクリームを薄く塗ります。それを繰り返し、どんどん重ねていきます。

　クレープをたくさん焼くのがかなりめんどくさいですが、おいしいですよ。
引用なし
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【3023】ミルクレープ サムちゃん 03/1/11(土) 20:18 ≪
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