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【3103】ミニラさんではないのですけど。
 Pad Thai  - 03/1/21(火) 14:12 -
  
私もパッタイ(Pad Ｔhai)は大好物なので、ついでしゃばってごめんなさい。
お持ちのライススティックは、幅2mmから3mm位で、麺のような長さ(25〜50cm位)がありますか？
だったらパッタイに使えると思います。
別名には、センレック、またはPad Thai noodleなどがあります。

以下はレシピです。
これらのレシピ↓はかなり本格的なものだと思います。
http://www.thai-square.com/recipe/oldrcp/vol14/recipe14.htm
http://ethnicdaisuki.cool.ne.jp/ ･･･このトップページからタイ料理レシピ>パッタイ、とクリックしてください。

他にも色々ここから探せます。
http://www.google.co.jp/search?lr=lang_ja&q=%83p%83b%83%5E%83C+%83%5E%83%7D%83%8A%83%93%83h

上のレシピだと、タマリンドとか、手に入れにくい材料が多いのですが、
それらをまとめたパッタイソースというのがあります。
アメリカにいらして、アジア系スーパーがお近くにある所にお住まいでしたら、
Pad Thai sauceが簡単に手に入れられると思いますので、
そちらを使われると、比較的簡単に出来るかと思います。

↓パッタイソースを使ったレシピです。
http://www.erawan.itss.ac/recipe/yakisoba.html
http://www.geocities.com/TheTropics/Shores/9241/cooking.html#1
引用なし
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【3103】ミニラさんではないのですけど。 Pad Thai 03/1/21(火) 14:12 ≪
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