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あまりにも簡単なのでのせるのもはばかられますが
1トリの胸肉を一口大にそぎ切りします。
2しょうゆ1、酒1を混ぜたものに10分くらいつけます。
〔時間がなかったらつけ置かなくてもよし〕
3汁気をちょっととって片栗粉をまぶします。
4油をひいたフライパンでやいて、焼けたら
5もう一度しょうゆをまわしかけてできあがり。
そのあとで、これをほうれん草と一緒にいためたりしてもおいしいです。
もう一品。
1耐熱用のラップを引いて、その上とりのささみを開きます。
2そのささみに塩コショウ、して中ににんじんとかアスパラとか適当にのせて
最後に白ワインをかけて〔なければ酒でもよし〕ラップでつつみます。
3レンジでチン。これも適当な時間で。
4できたらあら熱をとり、冷蔵庫で一晩ひやす。
5そのご、できたらポン酢しょうゆでたべます。
適当料理なので、作るときに具合をみながら
つくってください。
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