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私は、キャベツとニンジンの他に、干しぶどうor缶みかんをほぐしたものor青リンゴを細く切ったもの、を入れることもあります。
オーソドックスにキャベツとニンジンの細切りだけもよく作りますが、味付けをたっぷりのレモン汁と塩こしょうとオイルにしてみたり、レモンペッパーとレモン汁にしてみたりします。こうなるとコールスローではなくなっちゃうのかな、とも思いますが、レモンたっぷりとキャベツの組み合わせがすごく合う気がしてはまってます。ここにカリフラワーの薄切りを加えても、またこのカリフラワーがレモンと合って、ちょっとぼりぼりとした歯ごたえも加わって面白いです。
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