料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳
1073 / 2164 ツリー ←新 | 旧→

【3864】コールスローって何入れますか? ひまわり 03/7/2(水) 16:05 質問?

【3876】Re:コールスローって何入れますか? Pad Thai 03/7/3(木) 17:08
【3892】ドレッシング部分はどうしてますか? ぴよりん 03/7/10(木) 8:13

【3876】Re:コールスローって何入れますか?
 Pad Thai  - 03/7/3(木) 17:08 -
  
私は、キャベツとニンジンの他に、干しぶどうor缶みかんをほぐしたものor青リンゴを細く切ったもの、を入れることもあります。
オーソドックスにキャベツとニンジンの細切りだけもよく作りますが、味付けをたっぷりのレモン汁と塩こしょうとオイルにしてみたり、レモンペッパーとレモン汁にしてみたりします。こうなるとコールスローではなくなっちゃうのかな、とも思いますが、レモンたっぷりとキャベツの組み合わせがすごく合う気がしてはまってます。ここにカリフラワーの薄切りを加えても、またこのカリフラワーがレモンと合って、ちょっとぼりぼりとした歯ごたえも加わって面白いです。
引用なし
パスワード



【3892】ドレッシング部分はどうしてますか?
 ぴよりん  - 03/7/10(木) 8:13 -
  
むかしはじめて外国で食べた後、日本に帰って
作り方わからなかったので、適当にまねして作りました。
で、以来そのまんま自己流です。

いれるのは、マヨネーズ、牛乳、砂糖少々、ヨーグルト
で、具はキャベツ、コーン(汁をいれるとうまい!)、にんじんです。

普通どうやって作るんでしょう?
アメリカにきて、スーパーでコールスロードレッシング購入してみましたが
ドロっとしすぎて甘いので、なじめません。

みなさんどうしてますか?
引用なし
パスワード



1073 / 2164 ツリー ←新 | 旧→
[ << < 1063 1064 1065 1066 1067 1068 1069 1070 1071 1072 > >> ]     ページ:  ┃  記事番号:
2,335,121
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)





 
プライバシーポリシー