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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 11/12/23(金) 7:49 -
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お好み焼き、キャベツがありません
ちょっとお尋ね - 11/12/22(木) 11:19 -
今夜お好み焼きを作ろうと思ったら、キャベツがありません。代わりに白菜、玉ねぎ、にら、小ねぎの中からどれを使って見ようと思いますが、皆さんならどれを代用として使いますか？
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
百菜 - 11/12/22(木) 11:24 -
白菜を使います。
白菜でお好み焼きを作ったことがありますが、
おいしかったですよ。
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
マキ - 11/12/22(木) 11:25 -
その中から選ぶなら小ネギかな。
自分なら今夜はあきらめて、明日キャベツを買いに行きます。
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
私なら - 11/12/22(木) 11:27 -
全部入れても良いくらいえすが、白菜に一票。
餃子でもキャベツのかわりに白菜を入れることもあるし、食感は近いと思います。
あ、でも青ねぎも入れます。キャベツがあるときも私は毎回入れてます。
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
すっきやねん - 11/12/22(木) 11:32 -
白菜とネギ、両方入れます。
美味しいですよ。
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
えっと、、 - 11/12/22(木) 12:01 -
通常のお好み焼きとはちょっと違いますが、
人参がもし、あるようでしたら（味はちょっとチヂミに近いのですが）、
にら+人参、もしくは青ネギ＋人参で作ってみても意外とおいしいです。
コチュジャンやマヨネーズを添えてもよいと思います。
にら or ねぎ + 何か（シーフードetc）でチヂミ風になると思います。
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
ねぎ好き - 11/12/22(木) 12:23 -
ねぎがたっぷりあるなら、ねぎ焼きにしたらどうでしょう？生地の上に山盛りのねぎと具材をのせて焼きます。おいしいですよ。
にらもたっぷりあるなら、にら焼き（ちょっと中華風？）もおいしです。キャベツのかわりににらをいれて焼きます。
キャベツがわりに白菜がＯＫなら、白菜＋ねぎ、白菜＋にらの方がお好み焼きになるかもしれませんね。ねぎ焼きもにら焼きも、ねぎとにらの味がしっかりするので、はじめての方にはくせ強いかもしれません。
白菜がキャベツのかわりになるとは私は知りませんでしたので、今度、是非作ってみようと思います。トピ主さんのおかげで、あたらしいお好み焼きに出会えそうで、うれしいです。
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Re:ご報告とお礼
ちょっとお尋ね - 11/12/22(木) 12:40 -
皆々様、レスありがとうございますー！ たった今、白菜を使ったお好み焼きの試食終了しました。正直言って半信半疑で試しましたが、水気の多いイメージの白菜が、キャベツの代役を完璧に果たしてくれました。いつもどおり美味しく頂けたのは意外な発見でした。次回はにらと小ねぎも併せて試してみようと思います。
ごちそうさまでした！
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Re:お好み焼き、キャベツがありません
apple2 - 11/12/22(木) 13:52 -
おいしくできてよかったですね！
クックパッドにも白菜のお好み焼きがあって
白菜の方が好きっていう人もいましたよ。
白菜の方が熱が通りやすくて食べやすいかも？
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