| |
質問：
投稿者：土鍋も欲しいさん
こんにちは。
皆さんのお勧めの鍋を教えてください。
近所のスーパーで手に入る材料は、白菜、白身魚、鶏肉、豆腐くらいで
いつもはそれらをポン酢で食べるだけなので
味が最初からついている鍋を食べたいです。
調味料などは、韓国マーケットや中華マーケットがありますので
特に変わったものでなければ手に入ると思います。
よろしくお願いします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
簡単おなべ 投稿者：Qooさん
材料
豚肉
ほうれん草
好みでとうふ
にんにく
調味料
酒
醤油
塩
水
作り方
１．鍋に水をはり、スライスしてニンニクをいれる
２．沸騰したら酒を入れる
３．アルコールが抜けてきたとこに、塩、醤油で味付け
４．３に適当に切った豚肉をいれて、煮えてきたらほうれん草をいれて
出来上がり。このもでとうふや、ねぎを入れても美味しいです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
投稿者：まずさん
まず持っていないのであれば土鍋を手に入れることですね。
鶏や豚のツミレを一回揚げ、中華スープ、醤油、酒で味付けしたなべに入れ、
具はほうれん草、白菜、にんじん等々普通のなべに入るものはなんでも入れて
かまいません。
ほししいたけが手に入るなら、戻し汁を上記に入れてもおいしいです。
お好みでごま油も少々。はるさめとかラーメンを入れても美味しいですよ。
白身魚が新鮮であれば、すり身を作って揚げたり蒸したりしてそれをなべに入れると
おいしくなります。
味噌があるなら味噌なべとか、納豆が嫌いじゃなく手に入るなら納豆汁で
鍋にしたりも美味しいです。
ちゃんこって手もありますね、鶏がらスープ（自分で骨煮て作ってもOK）
出し汁（かつお出汁、昆布出汁）塩、酒、みりんホンの少し、砂糖ひとつまみ
醤油で味付けした汁に鶏肉、白菜、にんじん等何を入れても美味しく
いただけます。 ねぎなどの味が強いものを多く入れすぎるとバランス悪く
なるので、白菜などを多めにして、野菜からの甘味を引き出すのがコツです。
ちゃんこもごま油を少々入れると、香りと味に奥行きが出て美味しいと
思います。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
餃子鍋はいかがでしょう？ 投稿者：餃子っこさん
餃子鍋はいかがでしょうか？
白菜、しいたけ、人参、たまねぎなど野菜類を市販の冷凍餃子
または中華レストランなどで買える生の餃子と一緒に鍋に放り込むだけです♪
餃子から美味しい出汁が出るので、出汁も適当でOKですし、
鍋も土鍋じゃなく普通の鍋でも作れますよ。
私は「風邪をひいたかな？」って思うと、この餃子鍋を食べます。
辛いのがお好きな方は、これにキムチを入れても美味しいですよ。
一度お試し下さい。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
みなさんありがとうございます 投稿者：土鍋も欲しいさん
こんな季節感のない質問にも親切に答えていただいて感謝します。
皆さんのお勧めの鍋、どれもこれも今晩食べたくなってしまうものばかりです。
しかし、週末日系スーパーに行きまず土鍋を買い
そして皆さんのレシピに書かれていた具財も調達してきます。
季節外れの鍋ライフ（大げさか・・）、フーフー言いながら食べさせて
いただきます。
また、レシピをコピペしてプリントアウトしましたが、
各レシピの名前は皆さんのハンドルネームを使わせていただきました！
Qoo鍋、まず鍋a,b,ちゃんこ、餃子っ子鍋、という感じです。
どうもありがとうございました！週末が楽しみです。
|
|
|
02/11/9(土) 12:05
