| |
marryさん：
アメリカのスーパーに売っている鶏もも肉（Thigh）は
必ず骨付きですか？
今までチキン料理はほとんど胸肉を使っていたのですが、
もも肉も安いし、やっぱりから揚げはもも肉の方が美味しいと思い
最近よく買うのですが、何度買っても骨が付いています。
これ取るのがすごく面倒なのですが、
特にBonelessと書いてあるものが見当たらず、
「Thigh」と書いてあるものを買っています。
やはりBonelessと書いてあるものを探すしかないのでしょうか？
==＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
カリフォルニアンさん： - 12/9/11(火) 11:54 -
はい。Bonelessと書かれてあるもの以外は全て骨付きです。
うちの近所のスーパーではどちらもあるんですけどね。
勿論Bonelessの方が少々お値段が高いですが。
====＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
CAさん：
Costcoには行かれませんか？
あそこの大袋（Kirkland Brand）だと使う分だけ解凍できるし、
モモ肉のわりには臭みもないので、私は好きです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
バリ皮さん：
Bonelessのものは、もれなくskinlessになってませんか？
から揚げには骨無し皮付きがいいのに
置いてあったのは日系スーパーだけでした。
しょうがないので、you tubeで鶏のさばき方を探して、
骨の外し方を会得しました。慣れれば簡単にできます。
皮が無い方がお好きなら関係ありませんが。。
=＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
marryさん：
みなさま、たくさんのレスありがとうございます。
Boneless＝Skinlessになってしまうのですね。
そうですね、やはりから揚げには
ちょっとだけ皮が付いてた方がいいですね。
CAさん、
うちはCostco愛用者なのですが、どうやら私はCostcoの鶏肉に
何かしらアレルギーがあるようで、どうしてもあたってしまいます。
始めのうちは、あの小分けされて使いやすい鶏肉を
好んで買っていたのですが、
何回か使っているうちにアレルギーがわかりました。
Costcoの鶏肉、美味しいので残念です。
バリ皮さん、
Youtubeに鶏肉のさばき方（骨の取り方）があるのですね。
さっそく検索します。
あの骨、本当に取りにくいです！
そのうち、自分の指とかグッサリやりそうです。
みなさま、本当にありがとうございました。
====================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
> 「とり」と「チキン」で検索した結果
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%82%C6%82%E8%81%40%83%60%83L%83%93&way=1&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=0&y=0
> 「鶏」と「chicken」で検索した結果
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%8C%7B%81%40chicken&way=1&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=10&y=15
|
|
|
