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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/9/28(木) 12:07 -
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Butternut Squashのレシピお願いします！ 投稿者：ばたこ ( 06/09/28 00:41:55 )
レシピ版に投稿するべき内容なのですが、こちらのほうがたくさんの方がいらっしゃるので、こちらに投稿させていただきます。すみません！
今日は主人の誕生日なのですが。
子供の体調が悪かったり忙しかったりで買い物に行く事が出来ず、今家にあるものでなんとかご馳走っぽいものを作ろうと思います。
先週、主人にお買い物に行ってもらったときに、頼んでないのにButternut Squashという野菜を買ってきてくれました（安かったのかな？）。
調理したことのない食材なので、いろいろレシピを検索してみましたが、イマイチ美味しそうなレシピが見当たりません。
Butternut Squashを使ったお勧めのレシピがありましたら是非教えてください！
宜しくお願いいたします〜〜〜〜
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▽ Re:Butternut Squashのレシピお願いします！ 投稿者：明日は晴れ ( 06/09/28 00:54:45 )
こんにちは。
ご馳走っぽいかはわからないのですが、
スクワッシュを１ｃｍぐらいの厚さに切って天板に並べオーブンで火を通し、
お皿に並べて、ミートソースをかけて、チーズをかけて溶けたところを食べるのが、割と好評でした。
ミートソースは、私は暇なときに手作りして冷凍していますが、
缶詰でも、おいしいものなら大丈夫ですよ。
時間があればホワイトソースも作って、ラザニア風にしたこともあります。
スクワッシュの加熱時間ですが、いつも適当なので、明記できなくてごめんなさい。
適当に熱して、串が通ればよしとしてしまって、測ったことないんです。
スクワッシュの調理方法を検索するとだいたいわかると思います。
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▽ ミートソースのおいしい缶詰教えてください 投稿者：スパゲッティ大好き ( 06/09/28 02:28:17 )
私もスクワッシュ時々調理しますので、明日は晴れさんのレシピ、頂戴いたします。
ところで、アメリカにいらっしゃいますか？
おいしいミートソースの缶詰、是非教えていただけないでしょうか？
なっかなかおいしいミートソースに出会えなくて、買うのをあきらめてしまいました。
私ももっぱら”暇なときに作って冷凍”です。
でも、時間もなかなかつくれないので、缶詰でおいしいのがありましたら是非食べてみたいです！
よろしくお願いします。
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Re:ミートソースのおいしい缶詰教えてください 投稿者：明日は晴れ ( 06/09/28 07:23:03 )
スパゲッティ大好きさんこんにちは。
おいしい缶詰ですが、ごめんなさいね、私も、実は出会ったことないんです。
トピ主さんが、おいしいと思っているものがあれば
手作りせずとも十分ですよ、と書きたかったので…。
でも、お肉を炒めたところに市販のトマトソースを入れて煮る
半手作りだったら、わりと満足しています。
マッシュルームなどそのときあるものを加えればもっと誤魔化せますよね。
ソースは、Classicoが値段的と味のバランスから、よく買うものですが、
Classico、お好きだといいのですが。
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Re:Butternut Squashのレシピお願いします！ 投稿者：スープ ( 06/09/28 01:49:46 )
うちではポタージュスープにします。
皮をむいて２cm角ぐらいに切ったあと、おなべの中でバターで炒め、ひたひたの水と月桂樹の葉っぱを入れ、柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら、月桂樹を取り出して、あればハンドブレンダー（バーミックスのようなもの）でおなべの中でとろとろの状態にします。なければ、ミキサーに移しても。それから、コンソメ顆粒、塩、胡椒、ナツメグ、生クリームで味付けをしてできあがりです。
英国人の友人からは、ほかにタマネギとりんごをさいの目に切ったもの、カシューナッツも加えて、ぜんぶ煮えたところで同じようにポタージュ状にするスープをごちそうになりましたが、こちらもおいしいです。ちょっとかぼちゃのポタージュ風になります。どちらも、おなかにどっしりとするスープです。
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