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「ネタつきた」さん:
一口大にきったもも肉に
(できれば切り分ける前にフォークで刺して味が沁み易いようにする)
下味を付けます
(すりおろし生姜&にんにく、酒・しょうゆ・ナンプラー&オイスターソース量適当)
よ〜く手で揉み込んで冷蔵庫で3時間〜一晩寝かして
揚げる直前に卵と片栗粉を入れてよく混ぜ、色よく揚げます
ジューシーにしたい場合は下味に水をちょっと加えたり
カレー粉を足すと香ばしくなります
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上記は、「おいしそう」さんからのリクエストへの返答でした。
>> 和風マリネした鶏の唐揚
> もし良ければ簡単に作り方教えてくれませんか?
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