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【9986】ツナ缶　Tuna　　油漬けと、水煮。
 井戸端会議から転載 WEB  - 15/4/11(土) 7:22 -
  
ツナの缶詰　　Tuna
　　日本のはごろも缶詰は、自社のツナ缶に「シーチキン」という銘柄名を
　　つけました。これにはカツオを使っているとか。


ツナ：　　ライト・ミール・ツナ　＝　「キハダ・マグロ」や「メバチ・マグロ」
　　　　　ホワイト・ミート・ツナ＝　「ビンナガ・マグロ」だそうです。


＊アメリカのツナ缶は、料理法によって油入りと、水煮があります。
　　　油入り＝　Tuna in Oil
　　　水煮　＝　Tuna in Fresh Water


銘柄によって塩の分量がかなり違います。


＞「ぱたのうち」の「料理とレシピ集」より
>「ツナ（缶）を使ったおいしい料理ご存知ない？」
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3906;id=recipe


＜油漬けツナの料理法＞
＊ツナと白菜の煮物（冬の味、小林カツ代さんの著書より。簡単なＢ級グルメ）
　　　小さい鍋の中央に、油漬けツナ缶を、油ごと全部入れる。
　　　約4センチ幅に切った白菜をツナの周りに、ぎっしり縦に詰める。
　　　水を入れずにフタをして、弱火〜中火でゆっくり火を入れる。
　　　白菜が煮えたら出来上がり。好みで、少量の醤油をたらして。


＜ツナの水煮缶＞
＊　ツナマヨ・サンド　　ツナとマヨネーズを混ぜて、サンドウィッチに。


>　「ぱたのうち」の「料理とレシピ集」より「おいしいツナ缶ありますか？」
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9512;id=recipe


>「料理とレシピ集」の中を、題名に「ツナ」という文字が入っている投稿で
調べました。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%83c%83i&way=0&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=13&y=14
引用なし
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