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友人からMilk fishを大量にもらいました。
さばかれて開きになった姿で真空パックされて冷凍されています。
初めて聞く魚なのでとりあえずグリルで焼いてみると臭みのない(クセのない)
サバっぽい味がしたので味噌煮と塩焼きにしました。
冷凍されていますが友人からは「3月末までには食べた方がいい」と言われたので
和風以外の調理方法がないかといろいろなレシピサイトで探したのですが
なかなかヒットしません。
どなたかMilk fishのおすすめレシピやサイトをご存知の方いらっしゃいませんか?
あまり料理は得意ではないのでできれば時間と手間のかからない簡単な方法だと
とても助かります。
よろしくお願いします。
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