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【6806】Re:ｖｅｇａｎ料理について
 ベジ愛好者  - 06/1/9(月) 4:49 -
  
Vegetarianの夫を持ち、Vegetarian&Vegan料理歴はかれこれ
５年になります。
Vegan料理というと「えっ？」と思われるかもしれませんが、
日本の精進料理はまさにVegan料理です。
ネットで精進料理レシピをお探しになればよいかと思います。

私がよく使うサイトや本を載せますので、ご参考になさって
ください。
◎レシピ
http://vegweb.com/
http://www.vrg.org/recipes/
http://www.ivu.org/recipes/
◎レストラン情報
http://www.jpvs.org/　日本ベジタリアン協会のサイト
http://www.happycow.net　世界中のVegetarianやVeganの
レストランが紹介されていて、日本もリストされています。
◎書籍
「ベジマニア」長尾智子著　文化出版局
「ベジタリアンのいきいきクッキング」鶴田静著　NHK出版
「おいしい精進料理」石澤晴美著　大泉書店

正直申しまして一般的に日本は菜食主義者に対して冷たいです。
一般のレストランなどでいやな目に逢うことが多いのも確か
ですので、気持ちの準備はしておいたほうがいいかもしれません。
引用なし
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▼ 【6802】ｖｅｇａｎ料理について ding dong 06/1/5(木) 11:29
【6803】Re:ｖｅｇａｎ料理について ジャスミン 06/1/5(木) 19:16
【6806】Re:ｖｅｇａｎ料理について ベジ愛好者 06/1/9(月) 4:49 ≪
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