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【6446】Re:ドラムチキン？
 ｍｍ  - 05/8/27(土) 12:42 -
  
ドラムスティックかな。
真ん中に骨が一本だけの、大きなスティック、という感じですか？

私はバッファローウィングをオーブンで作る素を買ってきて、
ドラムスティック1LBを入れて作ったりします。
(もちろんほんとはチキンウィングで作るものですが、
ドラムスティックでも、ピリ辛チキンという感じでおいしいです)

あと、イタリアンチキンとか。

ドラムスティックにフォークを刺して味がしみ易くしてから、
おろし玉ねぎとパプリカと塩コショウと酢とオリーブオイルとオレガノを
まぶして漬けておくのもいいですが、
市販のイタリアンドレッシングの中に漬け込んで数時間置いておくのが
一番簡単です。

あとは、ドラムスティックの皮を端から少しはがして、
皮と肉との間にバジルの葉を一枚差し込んで、
塩コショウとオリーブオイルとレモンをまぶしてちょっと置いてから
焼くのもおいしいです。
引用なし
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▼ 【6445】ドラムチキン？ ミルクティー 05/8/27(土) 8:31
【6446】Re:ドラムチキン？ ｍｍ 05/8/27(土) 12:42 ≪
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