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料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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皆さん、こんにちは。
タピオカがどーうしても上手くゆでられません。
真っ白な芯が残って粉っぽい or 全部溶けてデンプン質のドロドロ液体
のどちらかにしかなりません。
レシピ通りにやっているつもりです。
ゆでる前は水につける、たっぷりのお湯で10分ゆで、ふたして10分蒸らす・・・
なにがいけないんでしょう。冗談じゃなくて、もう何袋も無駄にしています(涙)
なにかコツがありましたら、ぜひぜひ教えて下さい。
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v3.8.1β4
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